Alexina Prather
La cofundadora de Garbage to Gold, una solución innovadora para reducir los residuos de alimentos convirtiéndolos en tierra rica en nutrientes.
Cuando Alexina Prather se trasladó a Miami desde Massachusetts, sintió que era "una ciudad increíble en la que cualquiera persona que quisiera podía participar y marcar la diferencia".
Además de cursar un máster en Negocios Sostenibles en la Universidad de Miami, quería profundizar y ser más práctica. El programa CLEAR fue una forma de aprender lo que estaba sucediendo en su propio patio trasero. A través de CLEAR, se inspiró para encontrar una manera de mostrar a la gente cómo hacer "pequeñas cosas que realmente suman".
Alexina se unió a su socio Antonio para poner en marcha una iniciativa llamada Garbage to Gold, un proyecto de vermicompostaje que convierte los residuos de alimentos en tierra rica en nutrientes.
"Se formó a partir de la idea de que queremos hacer más con nuestros residuos de alimentos, pero también queremos ayudar a otras personas a hacer más", dijo. "Descubrimos muy pronto que a la gente le entusiasma darte sus residuos de comida".
"Hay que tener las lombrices, el contenedor y el flujo de aire adecuados: es un equilibrio entre alimentos y carbono", explica. "Compramos un contenedor, lombrices y empezamos con nuestros propios residuos de comida. Lo vigilamos todos los días y lo tratamos como si fuera nuestra mascota. Empezamos a ir al proyecto Green Haven en Overtown para poder ser la persona intermedia entre los residuos de comida y los jardines comunitarios. La gente quiere que sus residuos se recojan o se dejen en algún sitio".
"Si se hace bien, es un proceso asombroso porque es compost, vuelve a la tierra y tiene mucho valor para nuestro ecosistema. Si no, vuelve al vertedero y daña nuestro medio ambiente", dijo Alexina.
Garbage to Gold está todavía en sus inicios, pero Alexina y Antonio esperan ampliarlo colaborando con otras iniciativas locales para construir una red de sostenibilidad comunitaria.
Acerca de CLEAR, Alexina dijo: "Es un gran lugar para aprender lo básico, los problemas, el tema, y luego despertar la inspiración para ser un defensor. Me hizo querer hacer más. Me hizo sentir que ahora tengo una base y quiero participar más. Me encanta que aprendas de la gente que está sobre el terreno y haciendo el trabajo. Creo que es importante aprender a nivel local".
Y por si fuera poco, Alexina también ha fundado una marca de moda sostenible, llamada Shop Alexina, que vende ropa reciclada y diseñada y defiende la industria de la ropa de segunda mano.
"Cuantos más artículos podamos mantener fuera del vertedero, más feliz será nuestra Madre Tierra", dijo Alexina en una entrevista con VoyageMIA. "Educamos a nuestros clientes sobre la dura realidad de la industria de la ropa al tiempo que ofrecemos estilos únicos que pueden arreglar cualquier armario o conjunto".
Vea algunas de las prendas recicladas de Shop Alexina.
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Alexina trabaja actualmente con Urban Impact Lab como directora del programa Axis Helps. Puedes conectar con ella en Linkedin.
Más información sobre CLEAR en catalystmiami.org/clear